ͯÑÕÊÓƵ

Gastronomistudent Albin Sjödin. 

Bild: Mairis Mitebergs

Vad fick dig att välja just Gastronomiprogrammet?

Jag har alltid haft ett intresse för mat och dryck, och kände att jag ville fördjupa mig inom dessa områden. Samtidigt ville jag öppna fler dörrar för framtida jobb inom branschen.

Vad är det bästa med utbildningen?

Det finns väldigt mycket som är bra med utbildningen – fältstudieresa, praktik, gestaltningar och fantastiska klasskamrater är bara ett axplock. Variationen är stor, och man får lära sig mycket om det mesta som har med mat och dryck att göra. Lärarna har god erfarenhet från branschen och kan svara på de flesta frågor man har. Lokalerna är toppen, och allt man kan tänkas behöva eller vill prova på finns – det är bara kreativiteten som sätter gränser.

Vad vill du göra efter utbildningen?

Jag vill jobba med något som jag har lärt mig under utbildningen. Det behöver inte nödvändigtvis vara som kock, eftersom utbildningen ger en enorm bredd – allt från drycker och service till mat och livsmedelshantering.

Vad tycker du om Umeå som stad?

Toppen! Det är en bra och levande studentstad med god gemenskap och ett trevligt universitet. Det händer mycket i stan, och om man är intresserad av att gå ut och äta finns ett brett utbud av bra restauranger.

Vad skulle du säga till någon som funderar på att söka Gastronomiprogrammet?

Det är bara att köra! Om du är intresserad av mat och dryck är det här en kanonutbildning.