ͯÑÕÊÓƵ

Offentlig måltidsservice – såsom skolor, sjukhus och vårdinrättningar – spelar en avgörande roll i att forma hållbara livsmedelssystem. Ändå möter insatser för att ”göra det lokalt” ofta betydande utmaningar, särskilt när det gäller att upphandla lokala och traditionella livsmedel inom fragmenterade hållbarhetsinitiativ och komplexa upphandlingsregler.

Detta seminarium kommer att belysa dessa utmaningar genom två fördjupade presentationer: en från Sverige och en från Kanada, som erbjuder jämförande insikter om policyramverk, praktiska realiteter och kulturella aspekter.

Seminariet hålls på engelska och mer information finns på den engelska versionen av denna sida.